INTEGRANTES Dr. Enrique Márquez Ríos (LIDER) Dr. Francisco Rodríguez Félix Dra. Guadalupe Miroslava Suárez Jiménez Dr. Saúl Ruíz Cruz

Nombre del cuerpo académico	TECNOLOGÍA E INOCUIDAD DE ALIMENTOS
Grado de consolidación	En consolidación
Año de registro	2017
LÍNEAS DE GENERACIÓN Y APLICACIÓN DEL CONOCIMIENTO
Nombre de la línea	Descripción
Tecnología de los alimentos	En esta línea se realizará investigación en todas las áreas relacionadas con el manejo y procesamiento de alimentos
Inocuidad de los alimentos	En esta línea se realizará investigación en tópicos relacionados con la inocuidad alimentaria