Home / Author: Alberto Olguin Moreno
Investigan grano con defecto ideal para cerveza artesanal
En el Departamento en Investigación y Posgrado en Alimentación, DIPA,…
Investigan cómo mejorar las maltas utilizadas en elaboración de la cerveza
Pese a que la receta para la elaboración de cerveza…
Invitan a optar por el consumo de productos basados en harinas germinadas
En los últimos años, las harinas germinadas han cobrado mucha…
Enumera académica beneficios de alimentos antioxidantes
Los antioxidantes son sustancias de suma importancia para el buen…
Promueven Congreso Internacional CICAB II
Este año se llevará a cabo Segundo Congreso Internacional en…
La salud mental fue muy afectada por el covid-19: académica
Consecuencias de la covid-19 sobre la alimentación, composición corporal y…
Académico habla sobre riesgos de enfermedades por los alimentos marinos
En coincidencia con el actual contexto de la cuaresma, el…